Multa lume se plange ca mancarea recomandata dietele sanatoase nu are niciun gust. Aici intra in scena condimentele si ierburile aromatice. Nu numai ca dau un gust special mancarurilor, dar au la randul lor beneficii pentru sanatate.
Scortisoara
Este perfecta in placinta cu mere, in vinul fiert si pe orezul cu lapte. Trebuie sa stii ca unele studii o recomanda ca fiind un bun ajutor in reducerea glicemiei pentru suferinzii de diabet si in reducerea nivelului colesterolului. Este si o sursa buna de fibre, cu 4 g/lingurita si pentru ca are acea aroma calda iti poate satisface pofta de dulce fara calorii.
Ardeiul iute
Merge bine cu ghimbir, ciocolata, fasole si carne de vita, accelerand foarte mult metabolismul. El creaza o senzatie de caldura in corp, desi in mod ironic el declanseaza o racire a intregului sistem. Capsaicina, o substanta activa aflata in ardeiul iute, revitalizeaza metabolismul si ajuta la arderea rapida a grasimilor. Ea reduce si riscul dezvoltarii ulcerului si creste abilitatea stomacului de a rezista infectiilor. Te scapa si de durerile de stomac si tine colesterolul in frau, astfel incat arterele nu se infunda cu depuneri.
Chimion
Si acest condiment, la fel ca scortisoara, ajuta in reducerea nivelului glicemiei in cazul diabeticilor. Are, insa, si putere in lupta cu infectiile si poate preveni ulcerul. Este o sursa de calciu, fier si magneziu.
Nucsoara
Te-ai obisnuit cu ea in prajituri, dar poate ca nu stiai ca este un remediu bun si pentru problemele de stomac. Este un puternic aliat pentru lupta impotriva bacteriilor si fungilor. Si are proprietati antiinflamatorii, asa ca ajuta si in vindecarea ranilor usoare daca este aplicata direct pe piele.
Lavanda
Este una dintre plantele care te ajuta sa te relaxezi. Ceaiul din lavanda este recomandat pentru cei care sufera de insomnii. Pe langa asta, poti folosi lavanda si in combinatii de condimente pentru a preveni problemele de stomac.
Menta
Menta e potrivita pentru tratarea multor afectiuni, dar mai ales sindromul de colon iritabil. Un studiu facut in 2011 de cercetatorii australieni arata ca menta functioneaza ca un analgezic pentru calmarea durerilor la nivel abdominal provocate de aceast sindrom.
Patrunjelul
Doua lingurite de patrunjel tocat iti ofera mai mult de 150% din necesarul zilnic de vitamina K, aceasta jucand un rol important in prevenirea cheagurilor de sange si ajutand la formarea oaselor, cat si ficatului. In plus, te ajuta sa scapi de respiratia urat mirositoare. Grecii antici il foloseau si pe post de afrodisiac.
Oregano
Este o planta cu proprietati antibacteriene si antifungice care are efect in lupta impotriva infectiilor si a unor boli digestive.
Coriandrul
Coriandrul are fitochimicale si este si o sursa buna de fier, magneziu si mangan.
Rozmarin
Acidul rozmarinic pe care il contine este un puternic antioxidant ceea ce face din rozmarin un remediu pentru inflamatii. Exista si dovezi ca acealasi acid stimuleaza producerea de acetilcolina care ajuta memoria si capacitatea de asimilare a informatiilor.
Sofran
Pentru depresiile moderate sofranul, considerat cel mai scump condiment din lume, face minuni. De asemena poate fi folosit pentru a calma tusea si crizele de astm.
Cimbru
Este una dintre ierburile aromatice pe care o poti planta chiar si pe balcon in jardiniere. Este o sursa buna de antioxidanti, care previn distrugerea celulelor si inflamatiile.
