Cocosul face parte din familia palmierului. Numele se refera la copacul al carui fruct este nuca de cocos. Considerata in culturile unde creste un aliment fundamental, nuca de cocos ofera beneficii dincolo de valoarea nutritiva, capabile sa vindece orice boala.
Acest fruct are capacitatea de a tine la distanta multe boli si de a ne ajuta sa facem fata cu brio unor afectiuni grave. Nuca de cocos o poti folosi in prepararea a numeroase prajituri, precum si mancaruri, dar si ca produs naturist pentru frumusete si sanatatea organismului.
Laptele de cocos poate fi parte in dieta ta pentru ca este bogat in vitaminele C, E, B1, B3, B5, şi B6, dar si fier, zinc, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, acid lauric – substanta regasita in laptele matern, are acizi grasi esentiali, ajuta imunitatii, detoxifiant, accelereaza arderea grasimilor, protejeaza inima, mentine sanatatea glandei tiroide, ajuta la secretia de insulina, mentine sanatatea sistemului nervos, si lista continua .
Laptele de cocos poate fi folosit ca produs de infrumusetare, la fel şi ca si uleiul de cocos. Nuca de cocos razuita poate fi folosita ca scrub pentru piele.
Nuca de cocos este bogata in:
– fibre alimentare;
– vitamine, in special vitamine din complexul B, acestea avand rol de a combate anemia, de a stimula maduva osoasa hematogena sa produca celule ale sangelui, ajuta la refacerea structurilor nervoase si la sporirea longevitatii neuronilor, au rol in mentinerea sanatatii sistemului nervos, previn anemia pernicioasa. De asemenea nuca de cocos contine toata gama de vitamine liposolubile, dar si cateva din vitaminele hidrosolubile;
– nuca de cocos contine minerale precum magneziu, calciu, zinc, sodiu, potasiu;
– acid lauric – o substanta activa care a fost gasita si in laptele de mama si este cunoscuta pentru efectele sale antibacteriene si de stimulare a sistemului imunitar;
– antioxidanti care previn stresul oxidativ si scad riscul de cancer;
– uleiuri de cea mai buna calitate, grasimi “bune” si acizi grasi esentiali. Uleiul de nuca de cocos este cunoscut in medicina naturista ca panaceu universal;
– nuca de cocos contine substante active cu rol foarte puternic asupra organismului uman. Sunt studii care atesta beneficiile consumului de nuca de cocos si extracte din aceasta la bolnavii HIV/SIDA;
– glucide de buna calitate, cu absorbtie lenta, care protejeaza functia de secretie a insulinei de catre pancreasul endocrin.
