In sezonul in care legumele si fructele proaspete sunt din belsug la piata, renunta la pungile cu salata gata taiata de la supermarket si adopta mesele sanatoase cu o salata satioase si racoritoare. Dulce, sarata si revigoranta, aceasta salata este ideala pentru vara. Iti va lua simturile prin surprindere.
Ingrediente- cateva frunze de menta,
- 200g feta,
- 1 ardei rosu,
- 500-600g pepene rosu,
- 3 rosii ,
- 1/2 ceapa rosie,
- 1 castravete mic,
- 120ml ulei de masline extra virgin,
- 1 lingurita sare Kosher,
- 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat,
- 60ml otet de vin.
Metoda de preparare
Pasul 1: prepara vinegrata. Amesteca otetul, sarea si piperul intr-un bol. Treptat, adauga si uleiul si amesteca bine.
Pasul 2: prepara salata. Taie castravetele in jumatate, pe lungime, apoi taie-le felii mici. Taie ceapa. Amesteca rosiile, castravetii, ceapa, ardeiul gras, branza si menta intr-un castron mare. Adauga vinegrata. Serveste imediat.
Sursa: http://foodstory.stirileprotv.ro
