Vitaminele sub formă de tablete, pe care le consumă milioane de persoane, sunt mai degrabă periculoase decât folositoare pentru sănătate, au relevat ultimele studii în domeniu, informează cotidianul britanic The Times.
Trei tipuri de suplimente – vitaminele A, E ÅŸi beta-carotenul – mai degrabă majorează rata mortalităţii printre cei care le consumă. ÃŽn acelaÅŸi timp, vitamina C ÅŸi seleniul nu au un asemenea efect.
Rezultatele studiului publicat în The Jornal of the American Medical Association relevă că banii cheltuiţi pentru vitaminele sub formă de tablete pot fi consideraţi, în cazul cel mai fericit, bani aruncaţi pe fereastră. Ca urmare a acestei concluzii, British Heart Foundation a declarat că oamenii nu ar trebui să ia suplimente nutritive, ci să se orienteze spre o alimentaţie sănătoasă.
Noul studiu prezintă o meta-analiză – procedură în cadrul căreia sunt consolidate rezultatele mai multor experienÅ£e anterioare. El a fost desfăşurat de un grup sub conducerea lui Goran Bjelakovic, cercetător în cadrul Universităţii de la Copenhaga, utilizând o metodă elaborată de unul dintre cele mai importante grupuri în domeniu, Cochrane Collaboration, specializat în analizarea eficienÅ£ei substanÅ£elor utilizate în medicină.
AdepÅ£ii suplimentelor nutritive – care în Marea Britanie se cifrează la circa 10 milioane de oameni – consideră că acestea joacă rolul de antioxidanÅ£i, care protejează în faÅ£a efectului distrugător pe care radicalii liberi de oxigen îl au, de exemplu, asupra moleculei de colestirină, ceea ce duce la boli cardio-vasculare. Această teorie părea absolut întemeiată ÅŸi, iniÅ£ial, rezultatele cercetărilor păreau să o confirme. ÃŽnsă, atunci când au fost desfăşurate cercetări mai amănunÅ£ite, rezultatele s-au dovedit cu totul altele.
Astfel, grupul de la Copenhaga a desfăşurat 68 de studii de verificare, cu participarea unui număr de 232.606 de persoane, studii ale căror rezultate au fost publicate în octombrie 2005. Dintre aceste verificări, 47 au fost desfăşurate la nivel superior, în timp ce în celelalte sunt posibile erori mai mari sau mai mici, precizează The Times.
Analizând doar rezultatele celor 47 de teste cu o rată de eroare minimă, la care au participat 180.938 de persoane, cercetătorii au descoperit că suplimentele nutritive majorează rata mortalităţii cu 5 la sută. Când aceste suplimente sunt luate separat, beta-carotenul creÅŸte rata mortalităţii cu 7 procente, vitamina A – cu 16 procente, iar vitamina E – cu 4 procente. De asemenea, vitamina C a prezentat rezultate contrarii, însă când ea era luată seaparat sau în combinaÅ£ie cu alte vitamine în timpul unor teste de înaltă calitate, indicele mortalităţii se majora cu 6 la sută.
Unicul supliment care a înregistrat rezultate pozitive a fost seleniul. Se pare că acest element chimic reduce coeficientul mortalităţii cu 10 la sută, dacă este consumat separat sau cu alte suplimente, însă rezultatul nu are o importanţă statistică. Prin urmare, cercetătorii au ajuns la următoarea concluzie: â€Descoperirile noastre contravin rezultatelor tuturor observaÅ£iilor care confirmau faptul că antioxidanÅ£ii ar îmbunătăţi sănătateaâ€.
În opinia cercetătorilor britanici, acest lucru ar putea avea mai multe explicaţii. Potrivit uneia dintre ele, stresul acid este, posibil, nu o condiţie a unor astfel de boli precum cele cardio-vasculare, după cum se obişnuieşte să se creadă, ci urmarea lor.
În afară de aceasta, distrugând radicalii liberi noi putem perturba importante mecanisme de apărare. Totodată, grupul de cercetători precizează că ei au studiat doar efectul vitaminelor sintetice şi că descoperirile lor nu ar trebui extinse şi asupra fructelor şi legumelor.
Ann Walker de la Serviciul informaÅ£ional pentru suplimente de medicaÅ£ie /Health Supplements Information Service/, organizaÅ£ie creată de producătorii de suplimente, subliniază că studiul corelează rezultatele observaÅ£iilor asupra a două grupuri diferite de persoane: unul cu persoane fără boli evidente ÅŸi altul cu persoane care deja suferă de diverse boli precum cele de inimă. Potrivit Walker, â€rezultatele acestei meta-analize a unor exemple diferenÅ£iate nu au valoareâ€.
La rândul său, Ellen Mason, medic în cadrul Fondului britanic pentru boli de inimă, declară: â€Există motive ÅŸtiinÅ£ifice care ne permit să afirmăm că antioxidanÅ£ii din suplimente ne pot apăra de bolile de inimă, însă multe studii clinice nu au putut confirma în mod cert acest lucruâ€, citează în final cotidianul britanic declaraÅ£iile dnei Mason.
/The Times/
