Există şi E-uri bune

Există şi aşa-numitele E-uri bune pe care puteţi să le ingeraţi fără efecte secundare negative, informează Csid.ro. Primul loc pe lista E-urilor bune îl ocupă licopenul, un colorant roşu-galben, obţinut din tomate. Îl găsiţi în produse sub denumirea comercială de E 160. Licopenul se obţine din fierberea roşiilor. „Iar natura a fost mai mult decât generoasă, pentru că, prin fierbere, licopenul în loc să se distrugă, se generează în cantitate şi mai mare”, explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare din Bucureşti. „Licopenul e un antioxidant puternic. Este dovedit că scade riscul apariţiei cancerului de prostată şi chiar al cancerului de sân”, continuă profesorul