Ce nu poate lipsi de pe masa de Paşte? Evident, oul. Şi nu doar cel de găină. Ouăle mici de prepeliţă sau cele mari, de struţ sunt deopotrivă, spun nutriţioniştii, o gustare sănătoasă, fără colesterol şi dietetică. Iar încondeiate, fac senzaţie pe masa de Paşte.
De 12 ani, vinde Radu Coroiu carne şi ouă de prepreliţă. Iar cererea creşte de la o lună la alta. De Sărbători omul se aşteaptă la vânzări record.
Ouăle de prepeliţe – au patru ori mai mult fier decât cele de găina, întăresc imunitatea şi stimulează digestia. Sunt recomandate şi în tratamentele pentru bolile de ficat sau rinichi. Un ou costă doar 60 de bani, iar cei mai mulţi clienţi comandă cu zecile.
La fel de sănătoase sunt ouăle de struţ. Nu sunt însă şi la fel de căutate. Puţini ştiu faptul că cele mai mari ouă de pasăre sunt şi comestibile.
Dar ouăle de struţ pot avea şi rol decorativ. Şi cum vor să-şi atragă clienţi din timp, unii au scos deja pe piaţă câteva ouă pictate. Trei săptămâni durează un singur astfel de desen.
Un ou de struţ pentru consum costă circa 80 de lei. Iar pentru unul pictat preţul se dublează.
