Tuturor ne place sa ne delectam cu “ceva dulce”. Si n-ar fi nimic rau in asta, daca n-am exagera cu poftele. Nevoia de dulce este ceva cu care multi dintre noi sunt obisnuiti, iar cauzele sunt diverse: fie deficitul de nutrienti din alimente (crom, magneziu, zinc), saritul peste mese, mancatul haotic si obiceiul de a consuma in fiecare zi alimente si bauturi dulci. Acestor cauze li se adauga si nevoi emotionale care ne imping constient sau nu spre dulciuri.
Printre cele mai negative efecte ale zaharului se numara:
– slabeste sistemul imunitar
– tulbura relatia dintre mineralele din organism.
– scade performantele copiilor la scoala (hiperactivitate, probleme de concentrare).
– poate produce o crestere semnificativa a trigliceridelor.
– slabeste elasticitatea si functionarea tesuturilor si reduce densitatea lipoproteinelor.
– duce la deficit de crom si de cupru si interfereaza cu absorbtia de calciu si magneziu.
– creste nivelul neurotransmitatorilor: dopamina, serotonina, norepinefrina.
– acidifica tractul digestiv.
– este una din cauzele principale ale bolilor gingiilor si caderii dintilor.
– contribuie la aparitia obezitatii si a diabetului.
– contribuie la aparitia osteoporozei.
– poate inhiba hormonul de crestere.
– este una din cauzele alergiilor alimentare.
– acneea dispare odata cu disparitia zaharului din alimentatie.
– inhiba abilitatea de a functiona a enzimelor.
– duce la cresterea in volum a ficatului, deoarece predispune celulele la diviziune.
– incetineste digestia prin distrugerea enzimei fosfataza si este cauza nr. 1 a constipatiei.
– cauzeaza dezechilibru hormonal, unii hormoni putand deveni hipo- sau hiperactivi.
– stimuleaza mancatul excesiv.
– scaderea consumului de zahar creste stabilitatea emotionala.
– zaharul in exces poate provoca crize de epilepsie.
– prea mult zahar va poate distruge viata sexuala.
Consumul de alimente dulci provoaca rezistenta la insulina, care impiedica organismul sa proceseze glucoza in mod adecvat. Din aceasta cauza organismul este nevoit sa produca mai multa insulina pentru a face fata cantitatii mari de zahar consumate.
Specialistii spun ca marea problema cu care ne confruntam este ca un nivel ridicat de insulina ce duce la aparitia unor efecte secundare. Unul dintre ele este acela ca ovarele incep sa produca mai multi hormoni masculini, ceea ce poate duce la cresterea excesiva a parului in diferite zone ale corpului. De asemenea, si obezitatea provoaca rezistenta la insulina.
