Ingrediente
- un kilogram cartofi noi
- 50 grame otet
- 2 linguri ulei de masline
- o legatura hatmatuchi tocat
- ceapa verde taiata
- 2 lingurite tarhon
Mod de prepara
Pune cartofii la fiert intr-o cratita cu apa. Lasa-i sa fiarba timp de 25 – 30 de minute. Dupa ce au fiert, scurge-i bine de apa. Intr-un bol, amesteca otetul cu sarea. Adauga treptat si uleiul de masline, pana cand obtii o pasta omogena. Adauga ceapa verde tocata, hatmatuchi si piperul. Amesteca bine. Adauga apoi si cartofii fierti si amesteca bine. Se orneaza cu tarhon.
Sursa: http://retete.acasa.ro
