Dovleacul te scapă de insomnie, îmbunătăţeşte memoria şi diminuează oboseala. Compus din 95% apă, acesta are o putere calorică scăzută, ca şi tomatele, conţine 15-20 kcal la suta de grame. Indicele glicemic este de asemenea scăzut, astfel încât poate fi consumat chiar şi de persoanele care suferă de diabet. Medicul George Sireţeanu spune ce alte beneficii mai poate avea dovleacul pentru organism.
Reduce riscul apariţiei bolilor cardiovasculare şi scade hipertensiunea – conţinutul crescut în potasiu este foarte important pentru sănătatea aparatului cardiovascular, mai ales pentru efectul vasodilatator. Prin creşterea diametrului vaselor sanguine, potasiul conţinut de dovleac scade de asemenea riscul de accident vascular cerebral, dar şi al bolilor de inimă, potrivit Gândul.
Luptă împotriva „colesterolului rău”- datorită activităţii antioxidante şi a faptului că întârzie procesul de oxidare a colesterolului, ce stă la baza apariţiei aterosclerozei, factori care predispun la apariţia bolilor cardiovasculare.
Îmbunătăţeşte acuitatea vizuală – datorită conţinutului crescut în luteină şi zeaxantină, principalii caroteni prezenţi la nivelul cristalinului şi a retinei, dovleacul poate juca un rol important în prevenţia degenerescenţei maculare legată de vârstă (scăderea acuităţii vizuale odată cu înaintarea în vârstă).
Te ajută să obţii o piele catifelată – prin cantitatea ridicată de provitamina A, 200 g de dovleac acoperă întregul necesar de vitamina A dintr-o zi.
Sursă importantă de minerale esenţiale precum fosfor, magneziu, potasiu şi fier, dovleacul previne astfel fragilitate osoasă, dentară şi apariţia anemiei.
Bogat în vitaminele B2, B5 ( acid pantothenic), C şi E – vitamine esenţiale pentru funcţionarea corespunzătoarea şi dezvoltarea celulară. Dovleacul are o puternică activitate antioxidantă (vitamina E), luptă împotriva infecţiilor (vitamina C), menţine echilibrul hormonal şi eliberează stresul (vitamina B5).
