Efectele pozitive ale gutuilor asupra sanatatii sunt mai putin cunoscute. Aceasta influenteaza in mod pozitiv functia ficatului, sistemul digestiv si ajuta la ameliorarea bolilor aparatului respirator.
Intr-un singur fruct exista un depozit impresionant de vitamine (A, B, C, PP), saruri minerale, carbohidrati si fibre.
Iata care sunt unele dintre beneficiile consumului de gutui pentru sanatate:
– sucul proaspat de gutui ajuta la tratarea insuficientei pancreatice. In acest scop se va bea o jumatate de pahar de suc de gutui, de trei ori pe zi.
– conform studiilor, coaja de gutui contine substante antivirale care inhiba dezvoltarea de microorganisme care declanseaza hepatita A, B si C. Pentru stimularea functiei hepatice se recomanda o cura de o luna cu nectar proaspat de gutui.
– gutuia imbunatateste digestia si amelioreaza diareea, hemoragiile uterine si hemoroizii.
– aproximativ 150 gr de amestec de gutui cu miere este indicat in lupta contra colitei.
– gutuile proaspete sunt recomandate ca adjuvant in infectiile intestinale, inclusiv cele ale colonului inferior (sucul de gutui este contraindicat in caz de constipatie).
– greata de dimineata dispare daca se va manca o jumatate de gutuie pe stomacul gol.
– infuzia din frunze de gutui este utila impotriva diareei
– in caz de anemie se recomanda gutuile macerate, alaturi de tratamentul prescris de medic.
– bolile de natura canceroasa pot fi ameliorate de consumul de gutui (proaspete sau sub forma de nectar din pulpa si coaja). S-a demonstrat ca anumite substante din compozitia gutuilor (in special vitamina B17) ajuta la distrugerea celulelor maligne, fara a fi afectate celulele normale.
Aceste metode traditionale si-au dovedit de multe ori utilitatea incredibila. Cu toate acestea, aplicarea lor nu trebuie sa excluda consultul si recomandarea medicului, mai ales ca inclusiv consumul de gutui are contraindicatii care nu ar trebui neglijate.
100 grame de gutuie contine:
- Glucide – 15,3 grame
- Zaharuri – 12,53 grame
- Fibre dietetice – 1,9 grame
- Grasimi – 0,10 grame
- Proteine ??- 0,4 grame
- Apa – 83,8 grame
- Vitamina A – 40 micrograme
- Niacina (vitamina B3) – 0,2 miligrame
- Vitamina B6 – 0,04 miligrame
- Acid folic (vitamina B9) – 8 micrograme
- Vitamina C – 15 miligrame
- Calciu – 8 miligrame
- Fier – 0,7 miligrame
- Magneziu – 8 miligrame
- Fosfor – 17 miligrame
- Potasiu – 197 miligrame
- Sodiu – 4 miligrame
- Energie – 60 kcal (240 kJ).
Gutuile nu sunt consumate proaspete din cauza astringentei lor (determinata de continutul ridicat de tanin). Gutuile sunt utilizate sub forma de jeleuri si gemuri intrucat cuprind cantitati importante de pectina. Fructul mai poate fi consumat sub forma de compoturi sau copt.
Cum sa alegeti gutuile
Gutuile care sunt ferme si tari, de culoare galbena sunt cele potrivite pentru consum. Gutuile trebuie recoltate atunci cand sunt galbene in totalitate si sunt tari.
Acestea trebuie manipulate cu grija intrucat se pot deteriora foarte usor. Gutuile se vor introduce in pungi de plastic si pot fi pastrate la frigider, aproximativ doua luni.
Sursa: http://www.sfatulmedicului.ro
